推！ 鋤燒鍋物料理！

劉大與小淳的另外一個興趣，就是到處吃吃喝喝啦！所以囉，每當我們發現好餐廳，當然就會來到Blog向大家推薦一下囉。

這次要推薦給大家的餐廳是台中的鋤燒鍋物料理（好像是連鎖店，不過劉大只知道台中分店），這家餐廳位於中港路上，Sogo百貨旁邊，是一家壽喜燒店，吃的食物當然是壽喜燒啦！壽喜燒乍看之下有點像火鍋，但是實際上卻不是火鍋。一般來講，壽喜燒是不喝湯的，而鍋子裡面的湯也很少，而且蠻鹹的。吃的時候，餐廳會提供一瓶醬油和一瓶水，可以讓顧客調整口味。而配菜方面，有牛肉片、豬肉片，還有一些菇類、蔬菜、豆腐等等，種類比一般火鍋店少得多，不過鋤燒所提供的配菜品質都還不錯。劉大覺得鋤燒的用餐環境感覺蠻讓人喜歡的，令人感覺清潔衛生，店裡面的鍋子（長得像鋤頭）、碗筷都是黑色的，看起來也都蠻具質感。小小的缺點是壽喜燒煮起來味道很濃，所以吃飽了身上都會有一股味道，不過大部分的火鍋店也都是如此，所以就不要特別苛責它啦。

來到鋤燒，就不得不提到它所標榜的安格司牛肉，其實，劉大與小淳都是來這裡吃牛肉的！根據鋤燒的廣告傳單上面說，安格司牛是公認最具產生高品質肉的牛種，含多量細緻均勻分佈的大理石油花，肉質更是細嫩，而確實，鋤燒的牛肉片也特別好吃，像上次去，劉大與小淳兩個人就吃了八大盤牛肉片，非常的過癮。如果不能吃牛肉的人就有點可惜了，不過鋤燒提供的豬肉片也不錯就是了，只是劉大與小淳比較愛吃牛肉啦！因為壽喜燒的鍋具很淺，所以鍋子和裡面的湯都很燙，肉片只要放下去涮一下就熟了，熟了以後撈起來，沾點蛋汁，不但可以增添滑順的口感，也可以降低肉片的溫度，這樣吃起來才可以一口接一口，不怕被燙到喔！

除了壽喜燒之外，鋤燒也有提供前菜（有小魚乾、蒟蒻、章魚沙拉等等）、還有茶、餐後飲料（紅茶、咖啡、果汁）、以及甜點（ 抹茶冰淇淋、水果），劉大也要特別推薦他們的抹茶冰淇淋，相當好吃喔（可惜這次去的時候劉大感冒，就沒有點冰持林，沒辦法幫大家拍相片）！

價格方面，鋤燒的定價為：中午優惠價298元，晚餐及例假日398元均收一成服務費。至於服務態度方面，劉大覺得還算不錯，上菜速度還算快（不過有時後前菜都還沒到，壽喜燒都已經煮好了），也不會一副捨不得人家吃的樣子，服務生也都蠻有禮貌的，小問題是調整鹹淡的水和醬油常常會不夠用，要請服務生幫忙加。另外一點小叮嚀是，鋤燒的生意很好，要去吃的朋友最好要提早定位，劉大幾次去吃，都會遇到沒位子坐的顧客喔！

鋤燒資料：

臺中市中港路一段325號

(04) 23203555

總體評價：85分，誠心推薦！